5日ほどかな?

北竜町の黒千石大豆を土佐酢に漬け込んでいました。

フライパンで炒って、瓶に詰めて、黒千石大豆を土佐酢にて浸して冷蔵庫で寝かせてました。

なんでも、アントシアニンが豊富らしく、老化防止や代謝アップにもよいそうです。

黒千石大豆は黒大豆の2倍のアントシアニンが含まれてるそう。

お酢で浸してるから、より健康になれそうな気がします!

お味も、酸っぱすぎずで食べやすいです。

暑さでダウンする前に予防にもいいかもしれないし、食後に食べて胃をスッキリさせるのにも良さ気ですね。